智慧酒店实验室简介

智慧酒店实验室是酒店管理专业数字化综合实验室。该实验室拥有60台电脑，配备有酒店虚拟仿真实训系统、Opera酒店管理信息系统、鸿鹊酒店收益管理系统、酒店经营管理虚拟仿真系统等数字化软件，能够满足酒店管理概论、前厅与客房管理、酒店管理信息系统、酒店收益管理、酒店市场营销、商务数据分析与应用、主题宴会设计创新等多门课程的教学。同时，智慧酒店实验室还可以承担酒店管理开放性实验项目与竞赛培训等功能。

智慧酒店实验室紧跟行业最新发展趋势，全面展示酒店智慧化管理和数字化运营场景，着力培养学生的数字化素养，对接酒店领域的创新发展和产业转型升级需求。

主要实验教学项目有：

1.酒店虚拟仿真实训

2.酒店管理信息系统操作实训

3.酒店收益管理实验

4.主题宴会设计虚拟仿真实训

5.酒店经营管理实验

茶艺实训室简介

茶艺实训室隶属于酒店管理专业，是学生学习中国茶文化相关基础知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶叶甄选、践习礼茶服务的场所，是酒店管理专业的综合实践教学场所。茶艺实训室拥有六套实训桌椅、九套茶艺实训器具---茶盘、茶道组、茶具（紫砂壶、盖碗、茶海、盖置、茶滤、品茗杯等）。能够满足《茶艺与茶文化》以及相关酒店服务课程的教学与实践内容。同时，茶艺实训室还可以承担宴会设计、会展服务等专业实践类课程活动。

茶艺实训室实训内容紧紧围绕茶艺表演与生活茶饮的和不同标准与要求，让学生在茶艺课中更多地熟悉和了解中国茶文化的深厚内涵，理解茶艺、茶道的具体内容和要求，便于学生更好地掌握茶艺表演技能，达到实训设定的教学目标，从而为酒店管理专业的综合素质培养奠定坚实基础。

主要实验教学项目有

1．茶席设计实验

2．茶事服务礼仪

3．绿茶鉴赏与冲泡实验

4．红茶鉴赏与冲泡实验

5．乌龙茶茶鉴赏与冲泡实验

酒店综合技能实训室简介

酒店综合技能实训室是主要面向酒店管理专业、旅游管理专业设立的开展酒店综合服务技能教学与实践的场所。实训室拥有标准客房用床、布草、客房清洁用具2套，标准中餐大圆桌、中餐宴会椅、餐具、酒具、托盘、餐巾等器具2套，多媒体设备1套，能够满足餐饮管理、主题宴会设计、酒店服务技能综合实训、酒店素质拓展训练等多门课程的实训教学，同时也可用于其他专业开展职业礼仪、职业形象塑造、形体训练等课程实训。

酒店综合技能实训室通过营造仿真的教学环境，使学生熟练掌握客房、餐饮、主题宴会设计等各项业务流程规范及实操技能，培养学生的业务管理能力和职业素养，实现学生职业技能与工作岗位要求之间的高度衔接。

主要实训教学项目有：

1. 餐饮服务技能训练

2. 客房服务技能训练

3. 中西餐宴会服务设计

4. 宴会酒水设计创新

5. 酒店服务礼仪实训